मस्त मलंग है लज़ीज़-ए- लखनऊ ,

| विशेष
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लखनऊ न्यूज 30 ब्यूरो- सर्दी की सुबह, चौक की गलियाँ, गुनगुनी धूप और लखनऊ की मशहूर मक्खन मलाई का स्वाद । कुछ ऐसा ही होता है नज़ारा नवाबों की नगरी में ठंड की शुरुआत का । लखनऊ के आधुनिक युग की ओर बढ़ते कदमों से कदम मिलाता यह ज़ायका चौक की गलियों में आज भी अपना वर्चस्व कायम रखे हुए है । नौजवान हों, वृद्ध हों, देसी हों या विदेशी हों; ऐसा शायद कोई नहीं होगा जिसकी ज़बाँ ने लखनऊ के इस बेहतरीन व्यंजन का स्वाद ना चखा हो ।जहाँ एक ओर लखनऊ में बड़े-बड़े रेस्त्रां का बोलबाला है और विदेशी व्यंजनों का स्वाद लखनऊ वासियों पर चढ़ता जा रहा है , उसी शहर में आज भी अपने ज़ायके का अलग ही छाप छोड़ जाती है यह मक्खन मलाई । नगरवासियों की माने तो हर साल इंतजार होता है सर्दियों की शुरुआत का । मस्तमौला लज़ीज़े लखनऊ में सर्दी आते ही मक्खन मलाई का लुबाब लोगों की ज़ुबां पर चटखारे लेने लगता है ।

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